新鮮的(de)蒲公英花經過清潔、殺青、幹燥等步驟處理(lǐ)後可(kě)以泡水(shuǐ)代茶飲。
新鮮的(de)蒲公英花，具有清熱(rè)解毒、清肝明(míng)目的(de)功效，泡水(shuǐ)代茶飲需要經過三個(gè)步驟的(de)處理(lǐ)，如下(xià)：
1.清潔
将新鮮的(de)蒲公英花采摘回來(lái)後，将雜(zá)質剔除，清洗幹淨。
2.殺青
将清洗過的(de)蒲公英花瀝幹水(shuǐ)分(fēn)後放入蒸鍋中，蒸5分(fēn)鐘(zhōng)左右，可(kě)祛除苦味完成殺青。
3.幹燥
将經過殺青的(de)蒲公英放入盤中，花朵擺開，曬幹多(duō)餘的(de)水(shuǐ)分(fēn)。放入鍋中燒熱(rè)轉最小火進行翻炒，散發出茶香味時(shí)，取出放涼，裝入玻璃瓶，儲存備用(yòng)。
沖泡方法：選擇經過處理(lǐ)的(de)蒲公英适量放入容器中，每杯中注入開水(shuǐ)，淡淡的(de)蒲公英花香撲鼻而來(lái)，浸泡數分(fēn)鐘(zhōng)使蒲公英花沉入杯底即可(kě)飲用(yòng)。
建議(yì)：由于個(gè)體差異，蒲公英花其性偏涼，脾胃虛寒或久瀉便溏者，不宜過度食用(yòng)。
